Webinar: Ensayos clínicos para demostrar la efectividad de compuestos bioactivos

Webinar: Ensayos clínicos para demostrar la efectividad de compuestos bioactivos

Los ensayos clínicos son estudios que investigan el funcionamiento y el beneficio de los compuestos bioactivos incluidos en alimentos y en nutracéuticos que se están desarrollando, o bien que ya están en el mercado. El objetivo principal de un ensayo clínico es comprobar sus beneficios médicos o para la salud, incluyendo la prevención y/o el tratamiento de enfermedades, aunque también permiten comprobar la toxicidad de un determinado compuesto. La industria alimentaria cada vez demanda más este tipo de estudios para desarrollar nuevos productos funcionales y para validar su eficacia para poder incluir en su etiquetado declaraciones nutricionales y de propiedades saludables.

Estructura del webinar:

Inauguración

  • Dra. Dña. Estrella Núñez Delicado. Vicerrectora de Investigación de la UCAM.
  • Dr. D. Luis Tejada Portero. Director de Investigación y Transferencia de Tecnología de la UCAM.

Ensayos clínicos para demostrar la efectividad de compuestos bioactivos

  • Dr. D. Pedro Emilio Alcaraz Ramón. Director del Centro de Investigación en Alto Rendimiento Deportivo. Catedrático de Entrenamiento de Fuerza y Nutrición Deportiva de la UCAM.
  • Dra. Dña. Pilar Zafrilla Rentero. Vicedecana del Grado en Farmacia e Investigadora principal del grupo Nutrición, Estrés oxidativo y biodisponibilidad de la UCAM.
  • Dra. Dña. Silvia Montoro García. Doctora en Biología. Investigadora del Grupo Riesgo Cardiovascular y Reconocimiento y Encapsulación Molecular (REM) de la UCAM.
  • Dr. D. Francisco Javier López Román. MD, PhD, MSc. Director de la Cátedra de Fisiología del Ejercicio. Departamento de Ciencias de la Salud de la UCAM.

Caso de éxito: Monteloeder s.l.

  • Dra. Dña. Nuria Caturla Cernuda. Product Development Manager en Monteloeder. Alicante

Moderadora mesa redonda

  • Dña. Yousra El Hakmi. Técnico Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI). Vicerrectorado de Investigación.

 

Podéis formalizar la inscripción así como dejar vuestras preguntas cumplimentando el formulario. Este webinar se va a llevar a cabo a través de la herramienta del Campus Virtual de la UCAM, Blackboard Collaborate. El enlace de acceso se enviará a todos los inscritos el mismo miércoles 13 de enero.

Ficha

Fecha
Miércoles, 13 Enero, 2021 - 16:30
Lugar
Videoconferencia