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Juana Mulero Cánovas. 2006. CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN UN COLECTIVO DE ALUMNOS DE EDUCACIÓN PRIMARIA DE CARTAGENA (MURCIA). ABSTRACTS OF THE I WORLD CONGRESS OF PUBLIC HEALTH NUTRITION.. Volumen 1. Páginas 115 - 115.

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Análisis del consumo de ajo negro frente a peroxidación lipidica en pacientes con hipercolesterolemia.. UROPELIA INVESTIGACIONES, AIE (V44556579). (2023-2023)

Ensayo clínico para evaluar la eficacia de unas natillas funcionales destinadas a la mejora de la calidad del sueño y la recuperación en deportistas. DUCULA INVESTIGACIONES, AIE (V72997968). (2023-2023)

Análisis del consumo de ajo negro frente a peroxidación lipidica en pacientes con hipercolesterolemia.. UROPELIA INVESTIGACIONES, AIE (V44556579). (2023-2023)

Ensayo clínico para evaluar la eficacia de unas natillas funcionales destinadas a la mejora de la calidad del sueño y la recuperación en deportistas. DUCULA INVESTIGACIONES, AIE (V72997968). (2023-2023)

Estudio de la eficacia de un suplemento basado en caqui en personas con sobrepeso y obesidad. DUCULA INVESTIGACIONES, AIE (V72997968). (2023-2023)

Análisis del consumo de ajo negro frente a peroxidación lipidica en pacientes con hipercolesterolemia.. UROPELIA INVESTIGACIONES, AIE (V44556579). (2023-2023)

ESTUDIO DE MARCADORES FARMACOGENETICOS EN UNA POBLACIÓN POLIMEDICADA CON PROBLEMAS DE SALUD MENTAL. Universidad Católica de Murcia (G30626303). (2021-2023)

Estudio de intervención para evaluar el efecto de tres complementos alimenticios a base de silicio en la excreción urinaria de aluminio y otros metales. Estudio aleatorizado, paralelo, controlado y doble ciego (SILIAL). San Antonio Technologies (B73745705). (2021-2021)

Convenio de colaboración entre Healthium y la Universidad Católica de Murcia. Healthcare Software Solutions, S.A. (513624503). (2020-2021)

Efectos de la digestión enzimática y la administración conjunta de probióticos sobre la biodisponibilidad de oleuropeína. Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2020-2021)

El diseño colaborativo de jardines verticales de plantas medicinales como herramienta de aprendizaje multidisciplinar en los Grados en Arquitectura y Farmacia.. Universidad Católica de Murcia (G30626303). (2020-2021)

La Eficacia del Covi-19 en las Residencias Para Personas Mayores. Fundación HEFAME (F30004444). (2020-2021)

Estudio de intervención nutricional con ajo negro. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Q-4100689A). (2020-2020)

Efectos de la digestión enzimática y la administración conjunta de probióticos sobre la biodisponibilidad de oleuropeína. Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2019-2020)

Manejo terapéutico y adherencia al tratamiento en pacientes con Enfermedad de Parkinson. Federación de Asociaciones de Parkinson de la Región de Murcia (G73225666). (2019-2023)

Promoción de la utilización del software NUTRIUM por parte de los estudiantes, en el ámbito de la docencia en materia de nutrición y dietética. Healthcare Software Solutions, S.A. (513624503). (2018-2019)

Sponsored Research Agreement. The Juice PLUS+ Company, LLC (The Juice plus Comp). (2017)

Contrato de Investigación y Desarrollo entre Laboratorios Boion SIH y UCAM para el desarrollo del proyecto de investigación "Impacto de la utilización de sedatif PC sobe trastornos de ansiedad en una población de estudiantes universitarios: Estudio piloto observacional prospectivo". Laboratorios Boiron SIH, S.A. (A28897940). (2017)

QUINOA Y DISPONIBILIDAD DE PROTEINAS. ALICORP S.A.. (2016-2017)

ESTUDIO DE LA EVOLUCION DE MARCADORES DE ESTRES OXIDATIVO VINCULADOS A LA OXIDACION DEL DNA EN HUMANOS TRAS LA INGESTA DE CAFE. VIDARIUM CEBAS-CSIC. (2014-2014)

ESTUDIO DE LA EVOLUCION DE MARCADORES DE ESTRES OXIDATICO VINCULADOS A LA OXIDACION DEL DNA EN HUMANOS TRAS LA INGESTA DE CAFE. VIDARIUM EN NUTRICION Y SALUD. (2014-2014)

ESTUDIO DE LA EVOLUCION DE MARCADORES DE ESTRES OXIDATIVO Y NEURODEGENERACION VINCULADOS AL CEREBRO Y AL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL EN HUMANOS TRAS LA INGESTA DE CAFE. VIDARIUM EN NUTRICION Y SALUD. (2014-2014)

ESTUDIO DE LA EVOLUCION DE 29 EICOSANOIDES EN HUMANOS TRAS LA INGESTA DE CAFE. VIDARIUM EN NUTRICION Y SALUD. (2013-2014)

EVALUACIÓN DEL EFECTO DE UNA BEBIDA DE EXTRACTOS NATURALES EN LOS PROCESOS OXIDATIVOS, INFLAMATORIOS Y EN LA RECUPERACIÓN FUNCIONAL DE DEPORTISTAS SOMETIDOS A ESFUERZO INTENSO.. HOJIBLANCA. (2009-2010)

EFFECT OF INGESTION OF ROOIBOS (ASPALATHUS LINEARIS) HERBAL TEA ON BIOMARKERS OF ANTIOXIDANT STATUS IN HUMAN VOLUNTEERS. BEVERAGE PATNERS WORD WIDE. (2009-2009)

: EVALUACIÓN DE LA BIODISPONIBILIDAD (FARMACOCINÉTICA EN PLASMA Y ORINA) DE COMPUESTOS FENÓLICOS PRESENTES EN UN ZUMO DE NARANJA ENRIQUECIDO CON UN EXTRACTO POLIFENÓLICO EN VOLUNTARIOS SANOS’. COCA-COLA. (2009-2009)

EFECTO DEL TIPO DE GRASA DEL DESAYUNO EN EL PERFIL DE LÍPIDOS PLASMÁTICOS DE ADULTOS.. UNILEVER. (2008-2009)

BIODISPONIBILIDAD DE FLAVONOIDES DE UN POLVO DE CACAO RICO EN POLIFENOLES DISUELTO EN LECHE. NATRACEUTICAL. (2006-2006)

Biodisponibilidad de flavonoides de un polvo de cacao rico en polifenoles disuelto en leche. NATRACEUTICAL S.A.. (2005-2006)

Caracterización de los patrones de sueño en pacientes con dolor crónico y relación con marcadores genéticos. Instituto para la Investigación Biomédica. (2019-2020)

Farmacogenética Aplicada a la prescripción de antipsicóticos en población con diversidad funcional –VIGITEADOP. Instituto de Investigación Biomédica ISABIAL. (2019-2020)

Contrato de investigación y desarrollo entre la empresa Mixsalt Laboratorios y la UCAM para el desarrollo del proyecto de investigación “Estudio del índice glucémico e insulinémico de Wimbi Sport®”.. Mixsalt Laboratorios (B73828725). (2016-2016)

Farmacovigilancia y farmacogenética en población con diversidad funcional. Fundación FISABIO. (2015-2016)

Contrato de investigación entre el CEBAS-CSIC y la UCAM para el desarrollo del proyecto “Efectos del consumo de brotes de brócoli en población obesa”. Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2015-2016)

Identificación, diseño y formulación de extractos vegetales como ingredientes y aditivos tecnológicos en la Industria alimentaria.. Furfural Español (A30009096). (2014-2017)

Brotes de brócoli para programas dietéticos de pacientes con obesidad. Aquaporins and Ingredients (B73640971). (2014-2015)

Polifenoles de lechuga Rutgers Scarlet (RSL) y sus efectos en la salud humana. Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2014-2014)

Evaluación del efecto prebiótico de un extracto de granada en voluntarios sanos. Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2014-2014)

Efecto de un extracto de granada en marcadores de riesgo cardiovascular en personas adultas con sobrepeso. Un ensayo doble-ciego, cruzado, dosis-respuesta, randomizado y placebo controlado. Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2013-2014)

Famacocinética y biodisponibilidad de polifenoles y derivados metabólicos (urolitinas) tras ingesta de dos extractos de granada diferentes en voluntarios sanos. Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2012-2014)

Farmacocinética de la vitamina C y polifenoles de las camuninas en voluntarios sanos. Efecto en el estatus antioxidante plasmático. Agrícola San Juan de la Amazonia Europa (B98337678). (2012-2014)

Estudio farmacocinético de los compuestos fenólicos de extracto de romero y el efecto de la encapsulación. NATUREX (B9820003). (2011-2013)

EVALUATE THE BIOAVAILABILITY OF VITAMIN C FROM A NATURAL JUICE RICH IN VITAMIN C AND OTHER ANTIOXIDANTS COMPARED TO SYNTHETIC ASCORBIC ACID IN HEALTHY VOLUNTEERS.. DANONE. (2010-2010)

Evaluate the bioavailability of vitamin C from a natural juice rich in vitamin C and other antioxidants compared to synthetic ascorbic acid in healthy volunteers. Danone Chiquita Fruits (FR84521157453). (2010-2012)

Efecto de la ingesta del Té Rooibos en los biomarcadores del estado antioxidante en voluntarios sanos. Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2009-2011)

Evaluación de la biodisponibilidad de compuestos fenólicos presentes en un zumo de naranja enriquecido con un extracto polifenólico en voluntarios sanos. Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2009-2011)

DISEÑO DE UNA BEBIDA ENRIQUECIDA EN FITOQUÍMICOS BIOACTIVOS. BIODISPONIBILIDAD Y EFECTO SOBRE MARCADORES DE ESTRÉS OXIDATIVO EN EL SÍNDROME METABÓLICO. MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CIENCIA. (2008-2010)

Diseño de una bebida con elevado contenido en polifenoles y estudio de su efecto sobre la evolución del estrés oxidativo en enfermos de Alzheimer. Consejeria de Educación Ciencia e Investigación. (2008-2009)

DISEÑO DE UNA BEBIDA CON ELEVADO CONTENIDO EN POLIFENOLES Y ESTUDIO DE SU EFECTO SOBRE LA EVOLUCION DEL ESTRES OXIDATIVO EN ENFERMOS DE ALZHEIMER. Consejería de Universidades, Empresa e Investigación de la Región de Murcia. (2008-2010)

DISEÑO DE UNA BEBIDA RICA EN FITOQUIMICOS BIOACTIVOS. BIODISPONOBILIDAD Y EFECTO SOBRE MARCADORES DE ESTRES OXIDATIVO EN EL SINDROME METABOLICO. MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA. (2007-2010)

DISEÑO DE UNA BEBIDA CON ELEVADO CONTENIDO EN POLIFENOLES Y ESTUDIO DE SU EFECTO SOBRE LA EVOLUCIÓN DEL ESTRÉS OXIDATIVO EN ENFERMOS DE ALZHEIMER. DIRECCIÓN GENERAL DE INVESTIGACIÓN Y POLÍTICA CIENTÍFICA. (2007-2009)

CICLODEXTRINAS COMO AGENTES COMPLEJANTES DE COMPUESTOS BIOACTIVOS. EMPLEO EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES. MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CIENCIA. (2007-2010)

Estudio Nutricional y organoléptico de diversos cultivares de nogal de la Región de Murcia en condiciones de bajo consumo de agua. Consejería de Agricultura y Agua. (2006-2006)

Estudio Nutricional y organoléptico de diversos cultivares de nogal de la Región de Murcia. Consejería de Agricultura y Agua. (2006-2006)

Estudio nutricional y organoléptico de diversos cultivares del nogal de la Región de Murcia en condiciones de bajo consumo de agua. Consejería de Agricultura y Agua. (2006-2009)

Biodisponibilidad de flavonoides en batidos de cacao enriquecidos con polifenoles. NATRACEUTICAL. (2006-2006)

Biodisponibilidad de flavonoides de un polvo de cacao rico en polifenoles disueltos en leche. Natraceutical (A96184882). (2006-2008)

Calidad y seguridad en la uva de mesa de la variedad CRIMSON SEEDLESS. Consejerias e Instituciones Gubernamentales Nacionales (ZZ-0001). (2006-2008)

Biodisponibilidad de flavonoides de un polvo de cacao rico en polifenoles disuelto en leche. NATRACEUTICAL. (2006-2006)

Identificación y evaluación de personas mayores no institucionalizadas con riesgo de caídas mediante diferentes. Validez de un nuevo test de equilibrio dinámico y marcha como marcador predictivo de caídas. Fundación Mapfre (G28520443). (2006-2008)

Educación nutricional en el colectivo de inmigrantes en Murcia. Consejería de Trabajo y Política Social. (2005-2006)

Biodisponibilidad de flavonoides en batidos de cacao enriquecido con el ingrediente de NATRACEUTICAL ME521101. NATRACEUTICAL. (2005-2006)

Educación Nutricional. Consejería de Trabajo y Política Social de la Comunidad Autónoma de Murcia. (2005-2006)

BIODISPONIBILIDAD DE FLAVONOIDES EN BATIDOS DE CACAO ENRIQUECIDO CON EL INGREDIENTE DE NATRACEUTICAL ME521101. NATRACEUTICAL. (2005-2006)

Educación Nutricional en el colectivo de inmigrantes de la Comunidad Autónoma de Murcia. Consejería de Trabajo y Política Social de la Comunidad Autónoma de Murcia. (2005-2006)

Analysis of the antioxidant capacity, antioxidant vitamins and polyphenolic composition of commercial drinks elaborated with fruit and/or vegetables. Their effect on oxidative stress in humans. UNILEVER. (2005-2007)

PERSISTENCIA Y DEGRADACION DE INHIBIDORES Y REGULADORES DE CRECIMIENTO DE INSECTOS EN ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL. ENSAYOS TOXICOLOGICOS Y BIODISPONIBILIDAD. FUNDACIÓN SÉNECA. (2005-2007)

Diseño de una bebida con elevado contenido en antioxidantes y estudio de su efecto sobre la evolución del estrés oxidativo en enfermos de alzeimer. Hero España (A30000632). (2005-2007)

PERSISTENCIA Y DEGRADACION DE INHIBIDORES Y REGULADORES DE CRECIMIENTO DE INSECTOS EN ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL (CONSERVAS,ZUMOS, CONGELADOS Y VINO). ENSAYOS TOXICOLÓGICOS Y BIODISPONIBILIDAD. Séneca. (2005-2007)

Diseño de una bebida con elevado contenido en polifenoles y estudio de su efecto sobre la evolución del estrés oxidativo en enfermos de Alzheimer. UCAM-HERO ESPAÑA. (2004-2007)

Efecto polifenoles en ancianos. Hero. (2004-2005)

Valoración Nutricional. ABBOTT. (2003-2004)

Mejora del perfil polifenólico en alimentos funcionales mediante el procesado: evaluación de su biodisponibilidad y efecto sobre el estatus oxidativo y biomarcadores de riesgo cardiovascular en humanos (ELAGIVIT). CICYT (AGL2003-02195). (2003-2006)

Estrés oxidativo en la enfermedad de Alzheimer y condiciones de estrés psicosocial asociados. UCAM. (2003-2004)

Estrés oxidativo en la enfermedad de Alzheimer y condiciones de estrés oxidativo. UCAM. (2003-2004)

Biodisponibilidad y actividad biológica de polifenoles del zumo de granada en humanos sanos y afectados de enfemedad pulmonar obstructiva crónica(EPOC). Fundación séneca. (2003-2006)

Ácido elágico y elagitaninos como ingredientes de alimentos funcionales: estudio de su actividad biológica y metabolismo en humanos, efecto en la expresión génica y distribución en tejids animales. CICYT (AGL2004-03989). (2003-2006)

Evaluación, intervención y educación nutricional en individuos con síndrome de Down.. Fundación Séneca. (2003-2005)

Evaluación, Educación e Intervención Nutricional y Estudio del Estrés Oxidativo en Adolescentes con Síndrome de Down de la región de Murcia. Séneca. (2003-2005)

Desarrollo de nuevos productos: vino ecológico. Consejería de Tecnologías, Industria y Comercio de la Región de Murcia. (2001-2003)

Valoración nutricional en personas afectadas por el Síndrome de Down y otras alteraciones genéticas relacionadas con cuadros de deficiencia mental congénita. UCAM. (2001-2002)

Mejora, sensorial y bioquímica de mostos y vinos de la Denominación de Origen Jumilla. Estudio de la calidad nutricional. Análisis de nuevos productos: uva ecológica. Universidad Católica San Antonio. (2000-2001)

Estudio de la ingesta de una bebida de reposición sobre el estrés oxidativo en deportistas. Hero-España. (1999-2002)

Caracterización de variedades de fresa y frambuesa en relación con sus propiedades para el procesado.. HERO (ESPAÑA). (1995-1996)

Estudio de la evolución de la pigmentación de la granada durante su maduración: conservación en fresco y procesado. ALI94-0721. (1994-1999)

Participación en el proyecto de investigación y desarrollo tecnológico ALI94-0721 titulado: " Estudio de la evolución de la pigmentación de la granada durante su maduración: conservación en fresco y procesado " .. MInisterio de Ciencia y Tecnología. (1994-1997)