NUTRICIÓN, ESTRÉS OXIDATIVO Y BIODISPONIBILIDAD

Oferta de servicios profesionales, asesoría técnica y formación

-Servicio de análisis de todos los biomarcadores del estrés oxidativo asociados a distintas patologías.
- Análisis de biomarcadores de estrés oxidativo en difrentes colectivos ( deportistas, sindrome de Down, personas mayores, etc...)
- Actividad antioxidante en plasma y diferentes alimentos con propiedades beneficiosas para la salud.
- Formación específica sobre importancia nutricional de los compuestos fenólicos y actividad antioxidante de alimentos.
- Diseño de dietas ricas en antioxidantes.
- Marcadores de estrés oxidativo asociados a diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
-Asesoramiento en el diseño industrial de productos alimenticios con actividad antioxidante.
- Diseño de dietas específicas para diferentes situaciones fisiológicas (embarazo, lactancia, preescolares, escolares, adolescentes, adultos, personas mayores etc...).
- Diseño de dietas para diferentes patologías.
- Estudios de Biodisponibilidad "in vivo" y "in vitro".