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Fisiología y Nutrición Aplicada al Deporte

Fisiología y Nutrición Aplicada al Deporte

Bebida de reposición (para la mejora del) sobre el estrés oxidativo en deportistas

es una bebida isotónica fabricada a base de concentrado de zumo de frutas (grosella, uva roja y frambuesa) con alto poder antioxidante (polifenoles), maltodextrina, cloruro sódico, citrato sódico y suero de leche.
La modalidad Sprint es una bebida energética hipotónica que por su composición mantiene una óptima disponibilidad de energía, agua y electrolitos para cada esfuerzo, ya que ha sido especialmente desarrollada para su consumo en deportes de varios tiempos. Y, por último, la modalidad Rehydration es una bebida hipotónica que, por su baja concentración de solutos, está especialmente indicada para rehidratar más rápida y eficazmente nuestro organismo, a la vez que repone las sales minerales perdidas durante el ejercicio.
Se han realizado varios estudios con la modalidad Endurance entre los que se encuentran:
- Medir la capacidad antioxidante de la bebida que ingieren los sujetos, analizándose dicha capacidad a lo largo de seis meses de almacenamiento a tres temperaturas distintas: 20º C, 30º C y 37º C.




- Medir la variación del daño provocado por el estrés oxidativo en el plasma de ciclistas pertenecientes a equipos profesionales, cuando se consume esta bebida energética rica en antioxidantes, durante la realización de una prueba ciclista.
-Investigar los efectos antioxidantes de esta bebida al ser ingerida por ciclistas en la realización de una etapa obteniéndose resultados parecidos a los del laboratorio.