Ana Belén Hernández Heredia, Dennis Alexander Silva Cullishpuma, Céline Crauste, Thierry Durand, Ángel Gil Izquierdo, Sergio Navarro Sanchez, Maria Estrella Nuñez Delicado, José Antonio Gabaldón Hernández. 2024. Resveratrol lipophenols. Nutrition and importance in health. Revista: Annals of Nutrition and Metabolism. Volumen 80. Fuente de impacto: WOS_JCR. Índice de impacto: 3,2. Categoría: Nutrition and Dietetics. Posición/nº de revistas: 50/114.

Marta Martinez Munuera, Raúl Arcusa Saura, Francisco Javier López Román, Desiré Teresita Victoria Montesinos, Ana María García Muñoz, Vicente Ávila Gandía, Silvia Pérez Piñero, Javier Marhuenda Hernandez. 2025. Relación entre el perfil antropométrico, la composición corporal y el rendimiento físico en jugadoras españolas de fútbol profesional al inicio de la pretemporada. Editorial: Dykinson. Categoría: Desconocido.

Línea 2: Diseño de una bebida funcional con jengibre y valoración de su efecto sobre marcadores de inflamación, estrés oxidativo y daño endotelial. CD/AG/CA2B. Maria Pilar Zafrilla Rentero, Javier Marhuenda Hernandez(IP). Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (S3011001I). (2023-2025). Cuantía total: 82.388,00€.

Línea 2: Diseño y desarrollo de nuevos alimentos, piensos y cosméticos a partir de algas y descartes de pescado. CD/MA/CA2. María Adela Abellán Guillén, Begoña Cerdá Martínez Pujalte(IP). Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (S3011001I). (2022-2025). Cuantía total: 110.000,00€.

Línea 2: Diseño y desarrollo de nuevos alimentos, piensos y cosméticos a partir de algas y descartes de pescado. CD/MA/MI2. María Adela Abellán Guillén, Begoña Cerdá Martínez Pujalte(IP). Ministerio de Ciencia e Innovación (S2800082F). (2022-2025). Cuantía total: 82.500,00€.

LIPOFENOLES EN ALIMENTOS: CONTRIBUCIÓN A LA CARGA DIETÉTICA POLIFENÓLICA Y SU BIODISPONIBILIDAD, SEGURIDAD Y BIOACTIVIDAD. Maria Estrella Nuñez Delicado, José Antonio Gabaldón Hernández(IP). Ministerio de Ciencia e Innovación (S2800082F). (2021-2023). Cuantía total: 112.530,00€.

Andamios 3D porosos con carga terapéutica activa. José Eduardo Maté Sánchez De Val(IP). Ministerio de Ciencia e Innovación (S2800082F). (2021-2023). Cuantía total: 72.600,00€.

Demostration of cyclodextrin techniques in treatment of waste water in textile industry to recover and reuse textil dyes. carmen Lucas Abellán(IP). LIFE. (2013-2015).

Demostration of cyclodextrin techniques in treatment of waste water in textil industry to recover and reuse textil dyes. Maria Estrella Nuñez Delicado(IP). Life-EU. (2013-2015). Cuantía total: 459.244,00€.

DESARROLLO DE UN ELISA PARA LA DETECCION Y CUANTIFICACION DE REBAUOSIDE D (REB D). Ana Serrano Martinez(IP). PURECIRCLE SDN BHD. (2009-2010).

ENCAPSULACION DE PROCIANIDINAS EN CICLODEXTRINAS. Ana Serrano Martinez(IP). SHIROTA FUNCTIONAL FOODS. (2009-2010).

Calidad y Seguridad en uva de mesa de la variedad “Crimson Sedless”. María Teresa Mercader Ros(IP). Consejería de Agricultura Región de Murcia. (2006-2010).

Ciclodextrinas como agentes complejantes de compuestos bioactivos.. carmen Lucas Abellán(IP). Ministerio de Educación y Ciencia (Programa de Ciencia y Tecnología). (2006-2010).

Desarrollo de una metodología básica de encapsulación en ciclodextrinas de compuestos polifenólicos para el diseño y formulación de alimentos funcionales.. carmen Lucas Abellán(IP). Fundación Seneca. (2006-2007).

Calidad y Seguridad en uva de mesa de la variedad Crimson Seedless. Maria Estrella Nuñez Delicado(IP). Consejería de Agricultura y Agua de la Región de Murcia. (2006-2008).

VIGILANCIA DE LA PRESENCIA DE COLORANTES ROJO SUDAN EN ESPECIAS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS. Lucía Guardiola García(IP). MINISTERIO DE INDUSTRIA TURISMO Y COMERCIO, PROFIT. (2005-2006).

INCIDENCIAS DE ANTIBIOTICOS EN MIEL. Lucía Guardiola García(IP). MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA. (2005-2006).

CONTROL DE PATOGENOS EN CONGELADOS MEDIANTE EL EMPLEO DE TECNICAS MOLECULARES. Lucía Guardiola García(IP). CONSEJERIA DE ECONOMIA E INNOVACION DE LA REGION DE MURCIA. (2004-2005).

MONITORIZACION DE MICOTOXINAS EN PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS MEDIANTE EL EMPLEO DE TECNICAS ANALITICAS DE ULTIMA GENERACION. Lucía Guardiola García(IP). MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO. (2003-2004).

Estudio longitudinal en la Región de Murcia sobre la influencia de la actividad física, adaptada al individuo con Trastorno del Espectro Autista, en los indicadores del síndrome metabólico.. Isabel Mengual Luna(IP). Universidad Católica de Murcia (G30626303). (2025-2026). Cuantía total: 2.000,00€.

Ensayo de farmacocinética en voluntarios sanos de dos suplementos nutricionales: Condrohelp Forte liposomado vs. Condrohelp Forte sin liposomar.. Maria Purificación Ballester Navarro(IP). Martínez Nieto, S.A. (A30603757). (2024-2028). Cuantía total: 42.139,29€.

Estudio metabolómico de la interacción de los apocarotenoides del azafrán, crocina y crocetina con la microbiota intestinal. Raúl Arcusa Saura(IP). Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2024-2025). Cuantía total: 16.456,00€.

Estudio de intervención nutricional del efecto de un extracto rico en fitoesteroles sobre el perfil lipídico. Desiré Teresita Victoria Montesinos(IP). Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2024-2025). Cuantía total: 26.536,30€.

Role of the fruit matrix on the absorption of glucose from orange juice in humans. Maria Pilar Zafrilla Rentero(IP). Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciónes Científicas (Q2818002D). (2024-2025). Cuantía total: 32.980,06€.

“NewBioChem: Innovando en Bioquímica con aprendizaje basado en problemas y gamificación”. María Del Mar Martínez Senac(IP). Universidad Católica de Murcia (G30626303). (2024-2025). Cuantía total: 560,85€.

NUEVO PRODUCTO FUNCIONAL ENRIQUECIDO CON POLIFENOLES PARA EL TRATAMIENTO DE SOBREPESO Y OBESIDAD. carmen Lucas Abellán(IP). CLARAVIS INVESTIGACIONES, A.I.E. (V72998115). (2024-2025). Cuantía total: 9.240,00€.

NUEVO COMPLEJO DE CICLODEXTRINAS Y CANNABINOIDES NO PSICOACTIVOS COMO POTENCIAL FARMACO ANTITUMORAL. Sara María Martínez Sánchez(IP). GOURA INVESTIGACIONES, AIE (V44556694). (2024-2024). Cuantía total: 12.500,00€.

A double blind, randomized, controlled study for the potential effect of Neuravena on wellness/wellbeing during smoking reduction/cessation experience. Francisco Javier López Román(IP). Frutarom Ltd (0101100). (2023-2024). Cuantía total: 8.000,00€.

Prueba de concepto sobre la complejación de cannabinoides no psicoactivos por ciclodextrinas y sus potenciales aplicaciones antimicrobianas. Camilo Zamora Ledezma(IP). Votum World S.L.L (B42853929). (2023-2024). Cuantía total: 3.630,00€.

Estudio de la eficacia de un ingrediente botánico en sujetos con ansiedad y baja calidad del sueño. Francisco Javier López Román(IP). DUCULA INVESTIGACIONES, AIE (V72997968). (2023-2023). Cuantía total: 365.343,59€.

Estudio de la eficacia de un suplemento basado en caqui en personas con sobrepeso y obesidad. Francisco Javier López Román(IP). DUCULA INVESTIGACIONES, AIE (V72997968). (2023-2023). Cuantía total: 10.000,00€.

Análisis del consumo de ajo negro frente a peroxidación lipidica en pacientes con hipercolesterolemia.. UROPELIA INVESTIGACIONES, AIE (V44556579). (2023-2023). Cuantía total: 398.922,77€.

Ensayo Clínico Aleatorizado para analizar la eficacia de un suplemento extraído del Caqui Persimon sobre el Sobrepeso / Obesidad Grado I en sujetos con índice de masa corporal mayor de 25. Francisco Javier López Román(IP). EUROMED, S.A. (A08277212). (2022-2023). Cuantía total: 104.471,40€.

Aprovechamiento de subproductos de explotación minera: obtención de compuestos bioactivos de algas halófilas para suplementación nutricional y productos cosméticos. carmen Lucas Abellán(IP). SALINERA ESPANOLA, S.A. (A07000144). (2022-2025).

Estudio clínico de tratamiento paliativo / preventivo del dolor crónico mediante la toma de un suplemento alimenticio a base de extractos botánicos. Francisco Javier López Román(IP). Monteloeder (B53095469). (2022-2022). Cuantía total: 96.559,45€.

A single center, randomized, double blind, comparator controlled, crossover study to compare the tolerability of AB-Fortis encapsulated iron compared to a conventional iron supplement. Francisco Javier López Román(IP). Frutarom Ltd (0101100). (2022-2022). Cuantía total: 7.800,00€.

Encapsulación en ciclodextrinas de isoflavonas de soja Genisteina y Daidzeina. carmen Lucas Abellán(IP). LAURUS INVESTIGACIONES AGRUPACIÓN DE INTERÉS ECONÓMICO (V67946319). (2022-2023). Cuantía total: 254.718,68€.

Colaboración docente en materia de alérgenos alimentarios. Pablo Manuel Barcina Pérez(IP). Servicio Murciano de Salud (Q8050008E). (2021-2021). Cuantía total: 444,00€.

Ensayo clínico aleatorizado para analizar la eficacia de la ingesta aguda y crónica de diferentes dosis de un suplemento de β-alanina sobre el rendimiento en ciclistas de fondo en carretera. Vicente Ávila Gandía(IP). Martínez Nieto, S.A. (A30603757). (2021-2022). Cuantía total: 17.000,00€.

Ensayo clínico aleatorizado doble ciego para evaluar efecto de un alimento fermentado lácteo con probióticos en el rendimiento mental. Francisco Javier López Román(IP). San Antonio Technologies (B73745705). (2021-2022). Cuantía total: 43.076,00€.

Evaluación del índice glicémico y rendimiento cognitivo en 4 bebidas lácteas. Francisco Javier López Román(IP). San Antonio Technologies (B73745705). (2021-2021). Cuantía total: 37.026,00€.

Ensayo clínico controlado y aleatorizado para analizar la eficacia de un producto a base de omega-3 en la mejora funcional de las articulaciones en personas mayores de 40 años que presentan dolor articular. Francisco Javier López Román(IP). 7Sense mHealth Behavioral Solutions, S.L. (B54992573). (2021-2022). Cuantía total: 81.675,00€.

Desarrollo de una gama de productos alimenticios para mejorar la práctica deportiva.. Francisco Javier López Román(IP). Postres y Dulces Reina SL (B30246607). (2020-2021). Cuantía total: 8.000,00€.

A double blind, randomized, controlled study for the potential effect of Frutarom’s product on wellness/wellbeing during smoking reduction/cessation experience. Francisco Javier López Román(IP). Frutarom Ltd (0101100). (2020-2021). Cuantía total: 251.800,00€.

Evaluación de los hábitos alimentarios y recomendaciones dietéticas-nutricionales en la crisis sanitaria COVID-19 en la población UCAM: estudiantes, profesores (PDI), y personal de administración y servicios (PAS).. Antonio Soler Marín(IP). Universidad Católica de Murcia (G30626303). (2020-2021). Cuantía total: 1.500,00€.

Ensayo clínico aleatorizado para analizar la eficacia de un suplemento extraído del pepino sobre el dolor articular de sujetos diagnosticas de artrosis. Francisco Javier López Román(IP). San Antonio Technologies (B73745705). (2020-2020). Cuantía total: 49.740,78€.

Ensayo Clínico Nutricional para Evaluar la Eficacia del Consumo Diario durante 12 semanas de un Extracto de Espinaca sobre la Función Muscular en Sujetos Mayores de 50 años. Francisco Javier López Román(IP). San Antonio Technologies (B73745705). (2020-2020). Cuantía total: 63.818,50€.

Investigación Clínica para Evaluar la Eficacia Nutricosmética y Nutrigenómica de un Nutracéutico para la mejora de las Propiedades Cosméticas de la Piel y el Nivel de Envejecimiento Celular. Francisco Javier López Román(IP). Martínez Nieto, S.A. (A30603757). (2020-2021). Cuantía total: 22.506,00€.

Indice glicémico, carga glicémica e índice insulinémico de un jarabe hidrolizado de permeado de ultrafiltración de suero y de leche. Francisco Javier López Román(IP). San Antonio Technologies (B73745705). (2020-2021). Cuantía total: 7.403,51€.

Alargar la vida útil de frutas y verduras durante el almacenamiento y transporte utilizando filtros para la eliminación de etileno Keepcool. Santiago López Miranda González(IP). Nuevas Tecnologías Agroalimentarias, S.L. (B73869984). (2019-2022). Cuantía total: 39.930,00€.

A single-center, randomized, double-blind, comparator controlled, crossover study to compare the tolerability of AB-Fortis encapsulated iron compared to a conventional iron supplement (the “Study”). Francisco Javier López Román(IP). FRUTAROM (00000). (2019-2022). Cuantía total: 108.120,00€.

Ensayo clínico comparativo para determinar la eficacia de la pasta Lavaggi sobre la fatiga. Francisco Javier López Román(IP). ALICORP, S.A. (0102010203). (2019-2019). Cuantía total: 44.358,60€.

Acuerdo de fabricación de disoluciones de ciclodextrinas y confidencialidad. (Código: CFE/ID/39-19).. Maria Estrella Nuñez Delicado(IP). International Dermatologic Product, S.L. (B-54648589). (2019-2026). Cuantía total: 7.640,40€.

Ensayo clínico aleatorizado para evaluar la eficacia de un extracto de azafrán sobre sujetos con bajo estado de ánimo. Francisco Javier López Román(IP). San Antonio Technologies (B73745705). (2019-2019). Cuantía total: 22.990,00€.

Estudio comparativo para valorar la saciedad de una variedad de arroz y una variedad de pasta y el índice glucémico e insulinémico de la pasta. Francisco Javier López Román(IP). San Antonio Technologies (B73745705). (2019-2019). Cuantía total: 20.908,80€.

Desarrollo de (Bio)Sensores y Actuadores para el Diagnóstico y Control del Estado de Productos Agroalimentarios (Delenia). Código: CFE/PL/34-19. José Antonio Gabaldón Hernández(IP). Plásticos del Segura, S.L. (B30159271). (2019-2021). Cuantía total: 24.200,00€.

Desarrollo de (Bio)sensores y actuadores para el diagnostico y control del estado de productos agroalimentarios.. José Antonio Gabaldón Hernández(IP). Tierras de Cartagena S.L. (B30387609). (2019-2021). Cuantía total: 10.000,00€.

Desarrollo de (Bio)Sensores y Actuadores para el Diagnóstico y Control del Estado de Productos Agroalimentarios (Delenia). Código: CFE/FR/35-19. José Antonio Gabaldón Hernández(IP). Frutas y Hortalizas Santomera, S.L. (B732779440). (2019-2021). Cuantía total: 108.900,00€.

Desarrollo de una fórmula líquida, soluble en agua, que contenga como ingrediente activo la sustancia dihidroquercetina (TAXIFOLIN). (Código: CFE/AG/59-18). José Antonio Gabaldón Hernández(IP). Agrolac. (2018-2019). Cuantía total: 4.929,50€.

Nuevo desarrollo de bolsas de papel para frutas y hortalizas. ENVAPACK SL. Código: CFE/EN/48-18. José Antonio Gabaldón Hernández(IP). Envapack. (2018-2021). Cuantía total: 48.400,00€.

Desarrollo y validación de un método de PCR para la detección de material vegetal genéticamente modificado en alimentos y piensos. Código: CFE/AG/44-18. José Antonio Gabaldón Hernández(IP). Agrama S.L. (2018-2020). Cuantía total: 30.250,00€.

Estudio comparativo para valorar la saciedad de dos variedades de pastas y una variedad de arroz. Francisco Javier López Román(IP). San Antonio Technologies (B73745705). (2018). Cuantía total: 6.171,00€.

Tratamiento terciario para la eliminación del cromo en aguas residuales del sector de curtidos. aplicación de filtros de polímeros de ciclodextrinas y otros biosorbentes. (Código: CFE/CT/30-18).. José Antonio Gabaldón Hernández(IP). Aguas de Lorca. (2018-2018). Cuantía total: 5.747,50€.

Ensayo clínico aleatorizado para analizar la eficacia de un suplemento extraído de membrana interna de la cáscara de huevo sobre el dolor articular de pacientes diagnosticados de artrosis. Francisco Javier López Román(IP). San Antonio Technologies (B73745705). (2018). Cuantía total: 29.645,00€.

Ensayo clínico aleatorizado para analizar la eficacia sobre la fatiga y el rendimiento físico de un suplemento para consumir antes del ejercicio. Francisco Javier López Román(IP). Monteloeder (B53095469). (2018-2018). Cuantía total: 12.342,00€.

Estudio de biodisponibilidad de BET A3 plus y ensayo clínico aleatorizado para analizar la eficacia de la ingesta crónica de BET A3 plus sobre el rendimiento en deportistas profesionales de élite. Francisco Javier López Román(IP). Martínez Nieto, S.A. (A30603757). (2017). Cuantía total: 42.108,00€.

"Ensayo clínico controlado y aleatorizado de eficacia de un ingrediente natural sobre la tensión arterial de sujetos normotensos o con hipertensión arterial grado I sin tratamiento farmacológico y sobre la regulación del apetito en pacientes con sobrepeso/obesidad grado I" del proyecto H2020 SME Phase II innoprefat, GA 783838 "Natural Food Formulation for the prevention and treatment of obesity and metabolic syndrome obtained with herbal extracts".. Francisco Javier López Román(IP). Monteloeder (B53095469). (2017). Cuantía total: 373.890,00€.

Mejora de bebidas vegetales basada en técnicas emergentes de inactivación (BEVETECH). Código CFE/AM/03-17. Maria Isabel Fortea(IP). Comunidad Autónoma de Murcia. (2016-2019). Cuantía total: 36.084,00€.

Desarrollo de un sistema de detección/cuantificación de patógenos en alimentos por PCR en tiempo real. Código CFE/AG/11-16. Jose Antonio Gabaldón Hernández(IP). Agrama S.L. (2015-2016). Cuantía total: 48.400,00€.

Desarrollo de un complemento alimenticio frente a la diabetes mellitus a partir de extractos de Sclerocarya Birrea. Código CFE/HE/64-15. Jose Antonio Gabaldón Hernández(IP). Herbafor. (2015-2017). Cuantía total: 75.009,00€.

Encapsulación de dutasteride en ciclodextrinas Código CFE/DU/28-15. Centro Dermatológico Estético. (2015-2016). Cuantía total: 9.438,00€.

Encapsulación de finasteride en ciclodextrinas. Código CFE/FI/29-15. Centro Dermatológico Estético. (2015-2016). Cuantía total: 9.438,00€.

Asesoramiento Tecnológico para la innovación mediante soluciones nanotecnológicas y Biotecnológicas en las Pymes del sector Textil/Confección. Pilar Hernández Sánchez(IP). AITEX. (2014-2015).

Desarrollo de una metodología de MICROARRAYS en disco compacto para el análisis de sustancias con carácter alérgeno en alimentos. Código: CFE/PA/25-13. Jose Antonio Gabaldón Hernández(IP). Paymsa. (2013-2015). Cuantía total: 96.900,00€.

Desarrollo de una metodología de micro o nanoencapsulación de compuestos aromáticos y antioxidantes para su empleo en el sector alimentario. Código: CFE/CA/02-12. Maria Estrella Nuñez Delicado(IP). Grupo Creaciones Aromáticas Industriales (Carinsa). (2012-2014). Cuantía total: 94.400,00€.

Estudio de la incorporación de principios activos en las ciclodextrinas y su inclusión en el textil. (Código: CFE/AI/06-11). Maria Estrella Nuñez Delicado(IP). AITEX. (2011-2012). Cuantía total: 10.384,00€.

Estudio de la incorporación de principios activos en ciclodextrinas y su inclusión en el textil. María Teresa Mercader Ros(IP). Instituto Tecnológico Textil (AITEX). (2011-2012).

ESTUDIO DE LA INCORPORACIÓN DE PRINCIPIOS ACTIVOS EN LAS CICLODEXTRINAS Y SU INCLUSIÓN EN EL TERXTIL. Ana Serrano Martinez(IP). AITEX. (2011-2012).

Asesoramiento tecnológico para la innovación mediante soluciones nanotecnológicas y biotecnológicas en la EPIMEX del sector textil-confección. (Código: CFE/AI/07-11).. José Antonio Gabaldón Hernández(IP). AITEX. (2011-2013). Cuantía total: 5.310,00€.

Nanobiotex: Asesoramiento tecnológico para la innovación mediante soluciones nanotecnológicas y biotecnológicas en las PYMEX del sector textil/confección. María Teresa Mercader Ros(IP). Instituto Tecnológico Textil (AITEX). (2011-2012).

Estudio de la estabilidad del aceite esencial de clavo en piensos. Código: CFE/LI/03-11. Maria Estrella Nuñez Delicado(IP). LIDERVET. (2011-2012). Cuantía total: 2.714,00€.

Tecnología de foto-grafiting aplicada en el proceso de funcionalización de sustratos textiles. AITEX. (2010-2012).

Técnicas de fotopolimerización aplicadas a la deposición de ciclodextrinas sobre artículos textiles. ESTRELLA NUÑEZ DELICADO(IP). Instituto Tecnológico Textil (AITEX). (2010-2011). Cuantía total: 13.299,00€.

Tecnología de las ciclodextrinas aplicada en el desarrollo de textiles avanzados aplicables en el campo cosmético. María Teresa Mercader Ros(IP). Instituto Tecnológico Textil (AITEX). (2010-2011).

TECNOLOGÍA DE FOTO-GRAFITING APLICADA EN EL PROCESO DE FUNCIONALIZACIÓN DE SUSTRATOS TEXTILES. Ana Serrano Martinez(IP). AITEX. (2010-2012).

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE TEXTILES DE USO MÉDICO Y/O TERAPÉUTICO MEDIANTE PROCESOS DE FUNCIONALIZACIÓN SUPERFICIAL. Ana Serrano Martinez(IP). AITEX. (2010-2011).

Desarrollo de un ELISA`para la detección y cuantificación de Rebauodioside D. carmen Lucas Abellán(IP). Purecircle. (2010-2010).

DESARROLLO DE UN ELISA PARA LA DETECCION Y CUANTIFICACION DE REBAUSIDE D (REB D). JOSE ANTONIO GABALDON HERNANDEZ(IP). Purecircle sdn bhd. (2009-2010). Cuantía total: 50.000,00€.

Encapsulación de procianidinas en ciclodextrinas.. carmen Lucas Abellán(IP). Shirota Functional Foods.. (2009-2010).

ENCAPSULACIÓN DE PROCIANIDINAS EN CICLODEXTRINAS. María Teresa Mercader Ros(IP). Shirota Functional Foods. (2009-2010).

Encapsulación de Procianidinas en Ciclodextrinas. Código: CFE/SH/04-09. Maria Estrella Nuñez Delicado(IP). Shirota Functional Foods. (2009-2011). Cuantía total: 40.000,00€.

Calidad y seguridad de la uva de mesade la variedad crimson sedleess. carmen Lucas Abellán(IP). consegería de agricultura y agua y el instituto murciano de investigación. (2006-2009).