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Tecnologías Verdes e Innovadoras para Alimentos, Medio Ambiente y Bioingeniería
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Vicente Manuel Gómez López. 1999. Characterization of avocado (Persea americana Mill.) varieties of low oil content. J. Agric. Food Chem.. Volumen 47. Páginas 2707 - 2710.
Vicente Manuel Gómez López. 1998. Characterization of avocado (Persea americana Mill.) varieties of very low oil content. J. Agric. Food Chem.. Volumen 46. Páginas 3643 - 3647.
Capítulos de libro
Vicente Manuel Gómez López. 2024. Chlorine Dioxide. Elsevier. Páginas 883 - 888.
Christian Narváez-Muñoz, Camilo Zamoral-Ledezma, Luis M. Carrión-Matamoros, Ivan E. Guerrero, Alexis Debut, Karla Vizuete, Edison E. Haro, Andrea López-López, Ezequiel Zamora-Ledezma. 2022. Influence of Ultrasonication on the Properties of Hybrid Electrospun Polyacrylonitrile and Silver Nanoparticles Fibers and Their Potential Use in Water Decontamination. Springer. Páginas 176 - 188.
Rajeev Bhat, Benny P. George, Vicente Manuel Gómez López. 2022. Electron beams. Wiley. Páginas 74 - 104.
Vicente Manuel Gómez López, Rajeev Bhat, José Antonio Pellicer Balsalobre. 2022. Pulsed light. Wiley. Páginas 200 - 219.
Vicente Manuel Gómez López. 2020. Pulsed light technology. Elsevier. Páginas 419 - 423.
Vicente Manuel Gómez López, Parag Gogate. 2017. Reconditioning of vegetable wash water by physical methods. CRC. Páginas 169 - 185.
Patricia Navarro Martínez, Santiago López Miranda, Antonio José Pérez López, Luis Noguera Artiaga, Ángel Antonio Carbonell Barrachina. 2015. Goji Berry Juice. ELSEVIER. Páginas 239 - 250.
Vicente Manuel Gómez López. 2015. Pulsed light and packaging. Elsevier. Páginas 1 - 5.
Vicente Manuel Gómez López. 2015. Pulsed light technology. Elsevier. Páginas 1 - 5.
Vicente Manuel Gómez López. 2014. Chlorine Dioxide. Elsevier Inc., Academic Press. Páginas 864 - 866.
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Rajeev Bhat, Vicente Manuel Gómez López. 2014. Radionuclides in food: past, present and future. Wiley-Blackwell. Páginas 281 - 309.
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Libros
Vicente Manuel Gómez López, Rajeev Bhat. 2022. Electromagnetic Technologies in Food Science. Wiley.
Rajeev Bhat, Vicente Manuel Gómez López. 2014. Practical Food Safety: Contemporary Issues and Future Directions. Wiley-Blackwell.
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Otros Artículos
César M. Jarre Castro, René Antonio Puig Martínez, Camilo Zamora-Ledezma, Ezequiel Zamora-Ledezma. 2021. Preliminary characterization of the rice husk ash from the Manabí province for its use in concrete. Revista Técnica de la Facutad de Ingeniería. Volumen 44. Páginas 44 - 50.
José Antonio Pellicer Balsalobre, María Isabel Rodríguez López, Maria Isabel Fortea, Vicente Manuel Gómez López, David Auñón Calles, Maria Estrella Nuñez Delicado, José Antonio Gabaldón Hernández. 2020. Synthesis of new cyclodextrin-based adsorbents to remove direct red 83:1. Polymers. Volumen 22. Páginas 1880 - 1880.
Francisco López Gálvez, Vicente Manuel Gómez López, Giomar Posada Izquierdo, Maria Victoria Selma Garcia, Fernando Pérez Rodríguez, Jean Gobet, Maria Isabel Gil Muñoz, Ana Allende Prieto. 2018. Electrochemical disinfection of process wash water for the fresh-cut industry. Acta Horticulturae. Volumen 1209. Páginas 109 - 113.
María Soledad Tapia, Vicente Manuel Gómez López, Cristina Olaizola. 2009. HACCP implementation in the production of fresh-cut fruits and vegetables. Stewart Postharvest Reviews. Volumen 4. Páginas 3 - 3.
Vicente Manuel Gómez López, P Ragaert, F Devlieghere, J Debevere. 2006. Prolongation of the shelf-life of minimally processed vegetables by mild treatments. Comm. Appl. Biol. Sci., Ghent University. Volumen 71. Páginas 155 - 158.
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Vicente Manuel Gómez López. 2002. Fruit Characterization of High Oil Content Avocado Varieties of a Venezuelan Orchard. Sci. Agric. (Piracicaba, Braz.). Volumen 55. Páginas 403 - 406.
Vicente Manuel Gómez López. 2000. Fruit characterization of Venezuelan avocado varieties of medium oil content. Sci. Agric. (Piracicaba, Braz.). Volumen 57. Páginas 791 - 794.
Proyectos competitivos
A NEW GENERATION OF METALLIC BIOMATERIALS AS HEALTH SOLUTION FOR A SUSTAINABLE LIFE.. Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (MICINN). (2024-2027)
Réseau Nano-FEVB (COMPETITIVO). Fondation Maison des Sciences de l'Homme International. (2019-2021)
(COMPETITIVO) Réseau Nano-FEVB. Fondation Maison des Sciences de l'Homme International. (2019-2021)
(COMPETITIVO) Refuerzo Intraganular de cerámicas con fases de baja dimensionalidad (INTRACER). AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN. (2019-2022)
Incremento de la vida útil del pescado fresco mediante la inhibición de producción de histamina. Catalina Foods Solutions S.L. (2019-2021)
Evaluación del perfil sensorial de zumos y néctares de frutas. Juver alimentación S.L. (2018-2019)
Nuevo desarrollo de bolsas de papel para frutas y hortalizas. Envapack S.L. (2018-2021)
Validation of adsorbent materials and advanced oxidation techniques to remove emerging pollutants in treated wastewater. (LIFE CLEANUP). Referencia: LIFE16 ENV/ES/000169. UCAM. (2017-2020)
(COMPETITIVO) Biopolymer/graphene based Nanocomposites for Drilling Fluid Applications. Yachay Tech University. (2017-2018)
Encapsulación de dutasteride en ciclodextrinas. AYC184 S.L.. (2015-2016)
Potencial de nuevas aplicaciones de pulsos de luz en la mejora de la seguridad alimentaria y en la inducción de síntesis de fitoquímicos. Universidad Católica de Murcia. (2014-2016)
Uso de ciclodextrinas para la obtención de extractos fenólicos solubles y estables y con una elevada capacidad antioxidante a partir de subproductos de la elaboración del vino y el aceite. Fundación Séneca. (2012-2015)
USO DE LAS CICLODEXTRINAS PARA LA OBTENCION DE EXTRACTOS FENOLICOS SOLUBLES, ESTABLES Y CON ELEVADA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE A PARTIR DE SUBPRODUCTOS DE LA ELABORACION DE VINO Y ACEITE.. FUNDACION SENECA. (2012-2015)
Desarrollo de un ELISA,para la detección y cuantificación de Rebauoside (Red D). PureCircle Sdn Bnd. (2011-2012)
Nanobiotex: Asesoramiento tecnológico para la innovación mediante soluciones nanotecnicas y biotecnológicas en las PYMES del sector textil/confección.. Asociación de la investigación de la Industria Textil ( AITEX). (2011-2011)
NANOBIOTEX: ASESORAMIENTO TECNOLOGICO PARA LA INNOVACION MEDIANTE SOLUCIONES NANOTECNOLOGICAS Y BIOTECNOLOGICAS EN LAS PYMES DEL SECTOR TEXTIL/CONFECCION. ASOCIACION DE LA INVESTIGACION DE LA INDUSTRIA TEXTIL (AITEX). (2011-2011)
Estudio de la estabilidad del aceite esencial del clavo (AEC) en piensos. Lidervet. (2011-2011)
TECNOLOGIA DE CICLODEXTRINAS APLICADA EN EL DESARROLLO DE TEXTILES AVANZADOS APLICABLES EN EL CAMPO COSMETICO. AITEX. (2010-2011)
(COMPETITIVO) Materiaux composites nanostructures d’interet industriel. Bureau d’Assistance Technique du PCP Pays-Andins, Université de Pau et des Pays de l’Adour. (2010-2014)
VEG-i-TRADE, Impact of climate change and globalization on safety of of fresh produce. Goberning a supply chain of uncompromised food sovereignty. 7th Framework programme of the European Comission. (2010-2014)
Desarrollo de alimentos funcionales a partir de frutas, incorporando componentes fisiológicamente activos: vitaminas, minerales y microorganismos benéficos. Fondo Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. (2000-2011)
Caracterización de variedades de aguacate cultivadas en Venezuela. Fundación para la Ciencia y Tecnología, región Aragua (FUNDACITE-Aragua). (1993-1993)
Proyectos no competitivos
Contrato servicios SAT - UCAM.. San Antonio Technologies (B73745705). (2023-2023)
Prueba de concepto sobre la complejación de cannabinoides no psicoactivos por ciclodextrinas y sus potenciales aplicaciones antimicrobianas. Votum World S.L.L (B42853929). (2023-2024)
PRELIMINARY TESTS. ZUKAN-PHOXENE-UCAM PROJECT FOR PULSED LIGHT TREATMENT OF SYRUPS. Zukán S.L.U. (B30426142). (2023-2023)
Biomateriales Reabsorbibles de Grado Médico para la Reparación de Heridas Cutáneas Empleando Apósitos Biológicos Electrohilados Basados en Fibroína de Seda.. Universidad Católica de Murcia (G30626303). (2021-2023)
Alargar la vida útil de frutas y verduras durante el almacenamiento y transporte utilizando filtros para la eliminación de etileno Keepcool. Nuevas Tecnologías Agroalimentarias, S.L. (B73869984). (2019-2022)
Incremento de la vida útil del pescado fresco mediante la inhibición de productos de histamina CFE7CA763-19. Catalina Food Solutions, S.L. (2019-2021)
Desarrollo de (Bio)sensores y actuadores para el diagnostico y control del estado de productos agroalimentarios.. Tierras de Cartagena S.L. (B30387609). (2019-2021)
Desarrollo de Cristales de Xylitol aditivados con aromas o ingredientes funcionales CFE7BO732-19. B-Organic S.L. (2019-2021)
Evaluación del perfil sensorial de zumos y néctares de fruta. Código CFE/ JU/ 69-18. Juver Alimentación S.L. (2018-2019)
Desarrollo de una fórmula líquida, soluble en agua, que contenga como ingrediente activo la sustancia dihidroquercetina (TAXIFOLIN). (Código: CFE/AG/59-18). Agrolac. (2018-2019)
Desarrollo de una fórmula líquida, soluble en agua, que contenga como ingrediente activo la sustancia D.. Agrolac. S.A. (2018-2019)
Cultivo sostenible y rentable de Seriola en el Mediterráneo. SERVICIO ATUNEROS DEL MEDITERRANEO (B73083875). (2018-2021)
Nuevo desarrollo de bolsas de papel para frutas y hortalizas. ENVAPACK SL. Código: CFE/EN/48-18. Envapack. (2018-2021)
Desarrollo y validación de un método de PCR para la detección de material vegetal genéticamente modificado en alimentos y piensos. Código: CFE/AG/44-18. Agrama S.L. (2018-2020)
Desarrollo y validación de un método PCR para la detección de materia vegetal genéticamente modificada en alimentos y piensos.. Laboratorios AGRAMA S.L. (2018-2020)
Tratamiento terciario para la eliminación del Cromo en aguas residuales del sector de curtidos. Aplicación de filtros de polímeros de ciclodextrinas y otros biosorbentes. Aguas de Lorca, S.A. (2018-2018)
Empleo de polímeros y tecnologías de oxidación avanzada innovadoras para la eliminación de contaminantes emergentes de aguas residuales depuradas CFE/RE/61-16. Regenera Levante S.L. (2016-2019)
Empleo de polímeros y tecnologías de oxidación avanzada innovadoras para la eliminación de contaminantes emergentes de aguas residuales depuradas. Regenera Levante S.L. (2016-2019)
Mejora de bebidas vegetales basada en técnicas emergentes de inactivación (BEVETECH). Código CFE/AM/03-17. Comunidad Autónoma de Murcia. (2016-2019)
Empleo de polímeros y tecnologías de oxidación avanzada innovadoras para la eliminación de contaminantes emergentes de aguas residuales depuradas. PROGRAMA FEDER INTERCONECTA 2016. HIDROTEC TRATAMIENTO DE AGUA S.L. (2016-2019)
Empleo de polímeros y tecnologías de oxidación avanzada innovadoras para la eliminación de contaminantes emergentes de aguas residuales depuradas CFE/HI/60-16. Hidrotec Tratamiento de agua S.L. (2016-2019)
Empleo de polímeros y tecnologías de oxidación avanzada innovadoras para la eliminación de contaminantes emergentes de aguas residuales depuradas. PROGRAMA FEDER INTERCONECTA 2016. HIDROGEA GESTIÓN INTEGRAL DE AGUAS DE MURCIA. (2016-2019)
Empleo de polímeros y tecnologías de oxidación avanzada innovadoras para la eliminación de contaminantes emergentes de aguas residuales depuradas. (Código: CFE/HI/58-16).. HIDROGEA, GESTIÓN INTEGRAL DE AGUAS DE MURCIA, S.A. (2016-2018)
Desarrollo de un sistema de detección/cuantificación de patógenos en alimentos por PCR en tiempo real. Código: CFE/AG/11-16. Laboratorios AGRAMA SL. (2016-2017)
Desarrollo de un sistema de detección/cuantificación de patógenos en alimentos por PCR en tiempo real. Código CFE/AG/11-16. Agrama S.L. (2015-2016)
Desarrollo de un complemento alimenticio frente a la diabetes mellitus a partir de extractos de Sclerocarya Birrea. Código CFE/HE/64-15. Herbafor. (2015-2017)
Encapsulación de dutasteride en ciclodextrinas Código CFE/DU/28-15. Centro Dermatológico Estético. (2015-2016)
Encapsulación de finasteride en ciclodextrinas. AYC184 S.L.. (2015-2016)
Potencial de nuevas aplicaciones de pulsos de luz en la mejora de la seguridad alimentaria y en la inducción de síntesis de fitoquímicos. UCAM. (2014-2016)
Desarrollo de una metodología de MICROARRAYS en disco compacto para el análisis de sustancias con carácter alérgeno en alimentos. Código: CFE/PA/25-13. Paymsa. (2013-2015)
Desarrollo de una tecnología de microarrays en discocompacto para el análisis de sustancias con carácter alérgeno en alimentos. ESTRATEGIA DE ECONOMÍA Y SOCIEDAD DIGITAL (TSI-100101-2013-107). PREPARADOS ADICTIVOS Y MATERIAS PRIMAS S.A (PAYMSA). (2013-2015)
Efficacy of Diacell-i to Inactivate Pathogenic Bacteria in Standardized Process Wash Water (PWW) and its Validation using PWW fro the Fresh-Cut Industry. Waterdiam France, VAT Nº FR 39 794127951. (2013-2013)
Efficacy of Diacell-i Combined with NaHCO3 to Inactivate Pathogenic Bacteria in Standardized Process Wash Water (PWW). WaterDiam France, VAT Nº FR 39 794127951. (2013-2013)
Desarrollo de una metodología de micro o nanoencapsulación de compuestos aromáticos y antioxidantes para su empleo en el sector alimentario. CARINSA S.A. (2012-2013)
Estudio de la incorporación de principios activos en las ciclodextrinas y su inclusión en el textil.. Centro Tecnológico del Textil (AITEX). (2011-2012)
ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DEL ACEITE ESENCIAL DE CLAVO (AEC) EN PIENSOS. LIDERVET, S.L.. (2011-2011)
Efficacy of the Diacell Technology to Maintain Quality of Fresh-Cut Produce and to Disinfect Wash Water in a Continuous Process. Adamant Technologies S.A., VAT Nº 617.727. (2011-2011)
Técnicas de fotopolimerización aplicadas a la deposición de ciclodextrinas sobre artículos textiles. Instituto Tecnológico Textil (AITEX). (2010-2011)
DESARROLLO DE UN ELISA PARA LA DETECCION Y CUANTIFICACION DE REBAUSIDE D (REB D). Purecircle sdn bhd. (2009-2010)
Efecto de los pulsos de luz sobre alimentos, enzimas y microorganismos. Universidad Central de Venezuela. (2007-2010)
Adecuación del tratamiento con luz ultravioleta al procesamiento de jugos de frutas tropicales. Universidad Central de Venezuela. (2007-2010)
Inhibición del oscurecimiento enzimático del aguacate mediante impregnación osmótica con inhibidores de la polifenol oxidasa. Universidad Central de Venezuela. (1998-2001)