La Universidad Católica San Antonio de Murcia y Alpina, empresa colombiana dedicada a la producción de alimentos a base de lácteos, han firmado un acuerdo que permitirá llevar a cabo un proyecto de alimentación funcional que están desarrollando mutuamente. El convenio, rubricado por José Luis Mendoza Pérez, presidente de la UCAM, y Alvaro Taura, director de desarrollo tecnológico de Alpina, tiene como objetivo realizar proyectos de investigación clínica y desarrollo de productos para esta empresa.

Durante la firma, Alvaro Taura, director de Alpina, ha destacado la relevancia de este convenio por el que se unen dos instituciones de prestigio y ha resaltado que “vamos a incrementar de manera significativa las ventas en el proyecto de alimentación funcional y esperamos ser exitosos en el mercado, además de lograr una mejor salud para los colombianos”.

Por la UCAM, ha estado presente en la rúbrica del convenio, Isabel Vasallo, directora de San Antonio Technologies, quien ha asegurado que para la UCAM “supone un refuerzo en el trabajo que lleva haciendo en contacto con las empresas y es una oportunidad, ya que al fin y al cabo la investigación debe de ser aplicada a las empresas”.