Con fecha 29 de septiembre de 2025, la Comisión Académica del Programa de Doctorado en Ciencias de la Salud acuerda dar su conformidad al depósito de tesis doctoral, con Mención Doctorado Internacional, titulada "Desarrollo de nuevas estrategias tecnológicas para la obtención de jamón curado rico en péptidos bioactivos.". La mencionada tesis está bajo la dirección del Dr. D. Luis Tejada Portero y la Dra. Dª. María Adela Abellán Guillén y elaborada por Dª. Noelia Hernández Correas.
La tesis se podrá consultar por cualquier doctor durante quince días solicitándolo a través del correo eiducam@ucam.edu. Asimismo, y tras su examen, los doctores podrán elevar escrito con las alegaciones que consideren oportunas a la Comisión Académica.
Transcurridos los quince días fijados, la Comisión Académica, a la vista de los escritos recibidos, decidirá si autoriza la defensa de la tesis.