Estudio de los parámetros fisicoquímicos de los complejos de timol, carvacrol y linalol en ciclodextrinas y evaluación del efecto de la complejación en su actividad amtimicrobiana.

TESIS

PREMIO EXTRAORDINARIO UCAM

Estudio de los parámetros fisicoquímicos de los complejos de timol, carvacrol y linalol en ciclodextrinas y evaluación del efecto de la complejación en su actividad amtimicrobiana.

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Fecha depósito: 10 Mayo 2017

Doctorando

Dª. María Isabel Rodríguez López

Programa de Doctorado

Doctorado en Nutrición y Seguridad Alimentaria (RD 1393/2007)

Directores

Dra. Dª. María Teresa Mercader Ros

Dr. D. José Antonio Gabaldón

Fecha y hora

23 Junio 2017

12:00h

Lugar

Salón de Actos | UCAM

Nota obtenida

Sobresaliente Cum Laude

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