Influencia de la matriz alimentaria en la biodisponibilidad de metabolitos de hidroxitirosol y su capacidad moduladora de biomarcadores de estrés oxidativo e inflamación.

TESIS

Influencia de la matriz alimentaria en la biodisponibilidad de metabolitos de hidroxitirosol y su capacidad moduladora de biomarcadores de estrés oxidativo e inflamación.

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Fecha depósito: 29 Noviembre 2021

Doctorando

Dª. Carolina Alemán Jiménez

Programa de Doctorado

Programa de Doctorado en Ciencias de la Salud

Directores

Dra. Dª. Sonia Medina Escudero

Dr. D. Raúl Domínguez Perles

Dr. D. Ángel Gil Izquierdo

Fecha y hora

18 Enero 2022

12:00h

Lugar

Salón de Actos | UCAM

Nota obtenida

Sobresaliente Cum Laude

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