Pasar al contenido principal
Background Tesis

TESIS

Tecnología y caracterización de productos cárnicos curados obtenidos a partir de cerdo Chato Murciano.

Fecha depósito:

Doctorando
Dª. Eva Salazar Serna
Programa de Doctorado
Doctorado en Nutrición y Seguridad Alimentaria (RD 1393/2007)
Directores
Dr. D. José María Cayuela García
Dr. D. Luis Tejada Portero
Fecha y hora
18 Octubre 2013
12:00h
Lugar
Sala Capitular
Nota obtenida
Sobresaliente Cum Laude