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TESIS

Utilización de nuevos coagulantes vegetales para la obtención de versiones vegetarianas de quesos.

Fecha depósito:

Doctorando
Dª. Cindy María Bande de León
Programa de Doctorado
Programa de Doctorado en Ciencias de la Salud
Directores
Dr. D. Luis Tejada Portero
Mención
Doctorado Internacional
Fecha y hora
5 Septiembre 2023
12:00h
Lugar
Sala Capitular | UCAM
Nota obtenida
Sobresaliente Cum Laude