La UCAM, a través del investigador Juan Antonio Sánchez Sáez del Grupo de Investigación Gestión Deportiva, Ocio y Tecnología (GDOT), ha participado en los primeros estudios relacionados con el rendimiento deportivo en jugadores de balonmano playa. Tras la publicación de sus últimas investigaciones, se ha comprobado la conexión entre la calidad ósea, la dieta mediterránea y el rendimiento en deportistas de balonmano playa.

La evidencia científica ha demostrado que la composición corporal del deportista es fundamental para optimizar su rendimiento. El objetivo de esta investigación ha sido evaluar las aptitudes físicas de los jugadores de élite de balonmano playa, para ver el riesgo de lesión, observar la calidad ósea y optimizar los entrenamientos de los profesionales. Para ello, se han medido las variables relativas al rendimiento deportivo, como son la fuerza, la resistencia y la potencia, los hábitos alimentarios y por último, la calidad ósea. Se ha contado con 33 jugadores de élite, pertenecientes a la selección nacional absoluta y juvenil de la Real Federación Española de Balonmano (RFEBM). Los deportistas evaluados tenían una adherencia a la dieta mediterránea intermedia.

La calidad del hueso se midió con un densitómetro de ultrasonidos para el talón, que permite observar el riesgo de fracturas, la rigidez y la fragilidad ósea. Una vez interpretados los datos se ha visto que existe una relación directa entre la adherencia a la dieta mediterránea y los resultados en las pruebas de rendimiento. Además, comparando con deportistas de otras modalidades, llegaron a la conclusión que aquellos que realizan ejercicios de impacto, saltos y esprints tienen niveles superiores de densidad mineral ósea. Además, estos datos sirven para la identificación de talentos y mejora del rendimiento de los jugadores de este deporte.

Este estudio se ha realizado por los investigadores Alejandro Martínez Rodríguez, investigador de la Universidad de Alicante y perteneciente a la Fundación ISABIAL; Javier Sánchez Sánchez, investigador de la Universidad Europea de Madrid; María Martínez Olcina, investigadora de la Universidad de Alicante, Manuel Vicente Martínez, investigador de la Universidad Europea de Valladolid; Laura Miralles Amorós investigadora de la Universidad de Alicante y Juan Antonio Sánchez Sáez del grupo de Investigación GDOT de la Universidad Católica de Murcia, en colaboración con la Real Federación Española de Balonmano (RFEBM).